Evde Çedarlı Mükemmel Hamburger Tarifi

2 dk okuma süresi

Evde harikalar yaratmaya devam ediyoruz.


Özellikle çocukları olan veya kendisi büyümüş ruhu çocuk olanların çok seveceği bu hamburger sizi evin starı yapacak.


Ana malzemelerin yanında istediğiniz/istemediğiniz malzemeyi ekleyip/çıkartarak hamburgerinizi zenginleştirebilirsiniz.

1 tutam Susam

2 yemek kaşığı Yoğurt

Aldığı kadar Un

3 yemek kaşığı

Toz Şeker

1 çay bardağı

Sıvı Yağ

1 tatlı kaşığı Tuz

1 paket Yaş Maya

6 dilim Salatalık Turşusu

6 dilim Çedar Peyniri

6 dilim Domates

1 adet Marul

2 yemek kaşığı Ketçap

1 çay kaşığı Kimyon

1 çay kaşığı Karabiber

2 tatlı kaşığı Tuz

4 yemek kaşığı Galeta Unu

1 adet Soğan

500 gram Kıyma

1 bardak ılık sütümüzü, mayamızı ve şekerimizi küçük bir kapta karıştırarak 5 dk. bekleyin.

Başka bir kapta unumuza, tuz ekleyerek ortasında havuz oluşturalım. Oluşturduğumuz bu havuza hazırladığın karışımı ilave edip üzerine sıvı yağımızı ekleyerek yoğurmaya başlıyoruz. Un gereksinimi olduğunda az az ekleyebilirsiniz. Hamurumuzu 20-25 dk. dinlenmeye bırakalım.

Mayalanan hamurumuzu istediğiniz büyüklükte (6 adet) bezelere ayırıp yuvarlayarak üzerine hafifçe bastırın. Yağladığımız tepsiye yerleştirip 10-15 dk. mayalanması için bekletelim.

Mayalanmış bezelerimizin üzerine bir fırça yardımıyla yoğurt sürüp üzerine susam serperek önceden 180 derece de ısıttığımız fırına vererek üzeri kızarıncaya kadar(30 dk.) pişirelim.

Soğanımızı rendeleyelim, kıyma, baharatlar, galeta unu ve ketçabı birlikte yoğuralım. Buzdolabında 5-10 dk. dinlendirelim.

Hazırladığımız köftelik harcımızı hamburger ekmeklerimizin büyüklüğünden biraz daha büyük(pişince ufaldığından dolayı) olacak şekilde taksim edelim. Köftelerimizi ızgara, tost makinesi yada yağsız bir tavada pişirelim. Tercihimize göre çedar peynirimizi pişen köftemiz üzerinde hafifçe eritebiliriz.

Pişen hamburger ekmeklerimizi ortadan ikiye bölüp içine köftemizi, marulumuzu, domatesimizi ve turşumuzu koyup dileğimize göre ketçap, mayonez, hardal vb. ile lezzetlendirebilirsiniz.

Afiyet olsun!

Evde Çedarlı Mükemmel Hamburger Tarifi
Yazıyı Oyla

İlginizi Çekebilir

Katkı ve yorumlarınızı ekleyin